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Manjar com calda de ameixa

Postado por , no dia 16 de maio de 2015 em Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

Modo de preparo:

Manjar: Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Ponha em uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer. Cozinhe até engrossar. Despeje em uma forma para pudim umedecida e deixe esfriar. Leve à geladeira até ficar firme.

Calda: Ponha em uma panela a água, a ameixa, o adoçante e a baunilha. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Retire do fogo e bata no liquidificador até formar um purê. Desenforme o manjar e sirva com essa calda.

Ingredientes
  • Manjar:
  • . 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • . 1 vidro pequeno de leite de coco light
  • . 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • . 3 colheres (sopa) de coco ralado seco
  • . 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • Calda:
  • . 1 xícara (chá) de água morna
  • . 1/2 xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço
  • . 1 colher (sobremesa) de adoçante culinário
  • . Gotas de essência de baunilha a gosto
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